שני וארגמן

שמתם לב שהארגמניות מתפשטת ונותנת לחורף עומק?

גזע הרימון מסמיק, מתחת לעץ העירום העונה הקודמת חלודה

מישהו מתפנק בעריסת חסה אדומה?

משפחת עלי הסלק מזרימה בעורקיה דם מחמם

גם החומעה

והפטל

והתפוח

אפילו ענפי האקליפטוס הרציניים מתקשטים בסומק מעודכן

מלמטה תלוליות האדמה ערמוניות, חפרפרת העמק

ומלמעלה השקיעות נמרחות בלהבת מכחול חורפי, גורמות לנו לפהק מוקדם

אחרי קטיף סלק חורפי סדקי הקור בידיים שלנו נצבעים בורגונדי

לא מגיע לנו סלט טעים?

סלט סלק בסירופ רימונים-

חתכנו סלק טרי לקוביות קטנות,

תיבלנו בסירופ רימונים בכמות שתעטוף בנדיבות את כל הקוביות וגם מעט סילאן,

קצצנו מעל כמה עלי נענע, כמה גירודי ג'ינג'ר וכמה עלי קורנית,

קלינו במעט שמן זית גרעיני חמניה, תיבלנו במעט מלח ופלפל וערבבנו עם הסלט.

יצא טעים טעים ואדום אדום.

___

ועוד הפתעה חורפית אדומה-

עם הסתיו הגיעה אלינו הציפור היפה אדום החזה וקבעה את נחלתה בחצר החווה,

חיה בעץ התפוח הסבוך ובהיותה עוף טריטוריאלי

מנתרת ממנו מידי פעם לבדוק את המשתנה והקבוע בסביבתה.

בסוף החורף נאלץ להיפרד והיא תשוב לאיזור הקינון שלה באירופה.

אדום החזה היא ציפור שיר ולמרות זאת נדיר לשמוע את שירתה

מכיוון שבתקופת שהותה בארץ היא לא עוסקת בחיזור וקינון אלא בהישרדות

ומציאת מחסה ומזון עד בוא האביב.

אבל אם פרט נוסף של אדום החזה יתקרב היא תבליט את חזה ותשמיע צווחות.

מזונה חרקים, תולעים וזרעים אותם היא מוצאת אצלנו בשפע.

נדיר ומפעים לפגוש בה ואנחנו מרגישים ברי מזל כל יום מחדש

כשהיא בוחנת אותנו, הפולשים המסתובבים בממלכתה.

בשבוע שעבר היא הפתיעה כשהחליטה לבחון את החנות מבפנים: סחורה, סדר וניקיון

שלפנו מצלמה וזכינו במזכרת.

הלוואי שהיא תזכור את עץ התפוח כשתגיע שוב בשנה הבאה.


שיהיה שבוע אדום מתוק

 
טוב השדה - הארגון לחקלאות ביולוגית אורגנית בישראל

אגריאור - פיקוח ואישור של תוצרת ומוצרים אורגנים

מדינת ישראל - משרד החקלאות ופיתוח הכפר